কেন খুব কম খাওয়া ওজন কমাতে পারে

আপনি যদি বেশিরভাগ লোককে জিজ্ঞাসা করেন যে তারা কীভাবে সবচেয়ে মৌলিক আকারে ওজন কমানোর পরামর্শ দেবেন, তারা সাধারণত উত্তর দেবেন "কম খান, বেশি ব্যায়াম করুন"। সাধারণভাবে, তারা সঠিক। ওজন কমানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল আপনি আপনার খাবার থেকে যতটুকু গ্রহণ করছেন তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি বার্ন করা। যাইহোক, আপনি যা মনে করতে পারেন তার বিপরীতে, সেই ঘাটতিটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। ওজন কমাতে সাহায্য করার পরিবর্তে, অত্যন্ত কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার প্রায়ই ওজন হ্রাসকে ধীর করে দিতে পারে।

প্রশ্ন হল, কেন?

আপনি যখন নাটকীয়ভাবে আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করেন, তখন আপনার শরীর এমনভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় যেন এটি বিপদে পড়ে। আপনার বিপাক, (প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে খাদ্য শক্তিতে রূপান্তরিত হয়), আসলে ধীর হয়ে যায়। এটি সামঞ্জস্য করে, আশা করে যে এটি খুব কম ক্যালোরি পেতে থাকবে, যার ফলে আপনার শরীর ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চর্বি সঞ্চয় করবে। বিপরীতভাবে, যাদের দ্রুত বিপাক হয় তারা প্রায়শই অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি খেতে পারে, কারণ তাদের শরীর এই খাবারটিকে দ্রুত গতিতে শক্তিতে প্রক্রিয়া করে।

আপনি যখন নাটকীয়ভাবে আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করেন, তখন আপনার শরীর এমনভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় যেন এটি বিপদে পড়ে। আপনার বিপাক, (প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে খাদ্য শক্তিতে রূপান্তরিত হয়), আসলে ধীর হয়ে যায়। এটি সামঞ্জস্য করে, আশা করে যে এটি খুব কম ক্যালোরি পেতে থাকবে, যার ফলে আপনার শরীর ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চর্বি সঞ্চয় করবে। বিপরীতভাবে, যাদের দ্রুত বিপাক হয় তারা প্রায়শই অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি খেতে পারে, কারণ তাদের শরীর এই খাবারটিকে দ্রুত গতিতে শক্তিতে প্রক্রিয়া করে।

যদিও খুব কম ক্যালোরির ডায়েট ওজন কমানোর উপর তাত্ক্ষণিক প্রভাব ফেলতে পারে, তবে এটি টেকসই নয় এবং যদি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট চালিয়ে যান তবে আপনার শরীর সামঞ্জস্য করবে। ফলস্বরূপ, আপনি যে হারে ওজন কমাতে পারেন তা ধীর হয়ে যেতে পারে, বা এমনকি পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যেতে পারে। সমস্যাটি দ্বিগুণ; আপনি আর কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে ওজন হারাবেন না, তবে আপনি যখন আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়ান তখন আপনার ওজন অসম পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, কারণ আপনার বিপাক এখনও এটির চেয়ে ধীর গতিতে কাজ করছে।

ধারাবাহিকভাবে ওজন কমাতে সহায়ক না হওয়ার পাশাপাশি, খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার আপনার সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্যও খারাপ। এর প্রভাবগুলি অলসতা এবং মাথা ঘোরা বোধ থেকে শুরু করে নিম্ন রক্তচাপ এবং হার্টের ছন্দের অস্বাভাবিকতা পর্যন্ত। ক্যালোরি বোঝা ওজন কমানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, তবে আপনার শরীরকে ক্ষুধার্ত করা অবশ্যই এটি সম্পর্কে যাওয়ার উপায় নয়।

“কম খাও, বেশি ব্যায়াম কর” এই মন্ত্রটি সংবেদনশীলভাবে গ্রহণ করা দরকার। এর অর্থ এই নয় যে আপনার ক্যালোরি অর্ধেক কেটে ফেলুন এবং প্রতিদিন দশ মাইল হাঁটা শুরু করুন। এর অর্থ হল স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে প্রাপ্ত উপযুক্ত পরিমাণ ক্যালোরি সহ একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য থাকা, যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যায়াম করা। একটি মাঝারি ক্যালোরি ঘাটতি বজায় রাখা আপনাকে একটি ধীর কিন্তু স্থির গতিতে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। নিজেকে ক্ষুধার্ত রাখা একটি ভাল ধারণা বলে মনে হতে পারে, তবে আপনি যা করছেন তা স্থিতিশীল ওজন হ্রাসের আপনার সুযোগের ক্ষতি করছে।