4 মেটাবলিজম মিথ, উচ্ছেদ!

আপনার মেটাবলিজম সম্পর্কে যতটা পৌরাণিক কাহিনী আছে, ততটা সত্য আছে। কিছু ভুল তথ্য এত দীর্ঘ এবং এত ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয়েছে যে অনেকেই এটিকে সত্য বলে বিশ্বাস করেন। এখানে 4টি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যা সাধারণত বিপাক সম্পর্কে সত্য হিসাবে গৃহীত হয়:

আপনার মেটাবলিজম সম্পর্কে যতটা পৌরাণিক কাহিনী আছে, ততটা সত্য আছে। কিছু ভুল তথ্য এত দীর্ঘ এবং এত ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয়েছে যে অনেকেই এটিকে সত্য বলে বিশ্বাস করেন। এখানে 4টি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যা সাধারণত বিপাক সম্পর্কে সত্য হিসাবে গৃহীত হয়:

1) সকালের নাস্তা কখনই এড়িয়ে যাবেন না: 

আপনার উপবাসের রাত থেকে আপনার বিপাককে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য উঠার এক ঘন্টার মধ্যে সকালের নাস্তা খাওয়ার পরামর্শ এখানে সবসময়ই ছিল। সত্য হল, আপনি কি খাচ্ছেন তা যতটা গুরুত্বপূর্ণ ততটা গুরুত্বপূর্ণ নয়।

আপনার সকালের নাস্তায় ফাইবার, চর্বিহীন প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আসল বিষয়টি হল যদি আপনাকে একটি ডোনাট এবং কিছুই এর মধ্যে বেছে নিতে হয় তবে কিছুই বেছে নিন। বেশিরভাগ বেকড পণ্যে আপনার স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনির প্রয়োজন নেই। একটি ডোনাট খাওয়ার ফলে আপনার বিপাক দ্বারা পোড়ানো ক্যালোরির স্পাইক অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলিকে অফসেট করার জন্য যথেষ্ট নয়।

2) গরম মরিচ বেশি ক্যালোরি পোড়ায়: 

যদিও এটা সত্য যে গরম মরিচ ক্যালোরি পোড়ায়, একটি সাম্প্রতিক গবেষণার একটি উপস্থাপনা পরামর্শ দেয় যে মুখের গাওয়া যন্ত্রণা ছাড়াই হালকা মরিচের একই ক্যালরির সম্ভাবনা রয়েছে।

হালকা মরিচে যৌগিক ডাইহাইড্রোক্যাপসিয়েট (ডিসিটি) থাকে যখন গরম মরিচে ক্যাপসাইসিন থাকে। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গ্রুপ হালকা মরিচ খাচ্ছে তাদের বিপাকীয় শক্তি বৃদ্ধি পেয়েছে গরম মরিচ খাওয়া গ্রুপের সমান এবং প্লাসিবো গ্রুপের প্রায় দ্বিগুণ। হালকা মরিচের মধ্যে রয়েছে বেল, কলা, রেলেনোস এবং পিমেন্টোস। এগুলি ভাজা এবং সালাদে ব্যবহার করুন।

3) ক্যাফেইন আপনার বিপাক বাড়ায়: 

এটি বেশিরভাগই সত্য, তবে এটি আপনার ক্যাফিনের উত্সের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। ব্ল্যাক কফি এবং চা পান করলে অল্প পরিমাণে ক্যাফেইন বৃদ্ধি পায়, কিন্তু আপনি যদি এনার্জি ড্রিংকস থেকে ক্যাফিন পান, তাহলে আপনি মোটেও কোনো বৃদ্ধি না পাওয়াই ভালো। এনার্জি ড্রিংকগুলি চিনি দিয়ে লোড করা হয় - কিছু ক্ষেত্রে প্রতি পানীয় 1/4 কাপ পর্যন্ত। যখন সমস্ত চিনি আপনার রক্ত ​​​​প্রবাহে আঘাত করে, প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিন নির্গত হয় এবং সেই সময়ে আপনার শরীর যা ব্যবহার করতে পারে না তা চর্বি হিসাবে জমা হয় - পেটের চর্বি; সবচেয়ে বিপজ্জনক ধরনের চর্বি এক.

ক্যালোরি বার্ন করতে, আরও জল পান করুন। আপনার জলের ব্যবহার বৃদ্ধি করলে প্রতি বছর অতিরিক্ত 17,400 ক্যালোরি বা প্রায় 5 পাউন্ড বার্ন হতে পারে।

4) এক পাউন্ড পেশী প্রতিদিন 100 ক্যালোরি পোড়ায়: 

এই পৌরাণিক কাহিনী ব্যাপকভাবে অতিরঞ্জিত করা হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে বিশ্রামের সময়, পেশী প্রতি পাউন্ড পেশী প্রতি ঘন্টায় প্রায় 6 ক্যালোরি পোড়ায়। যাইহোক এটি এখনও একই পরিমাণে চর্বি পোড়ার পরিমাণের তিনগুণ - প্রতি পাউন্ডে মাত্র 2 ক্যালোরিতে। তাই এটি এখনও শরীরের চর্বি হারাতে এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে পেশী লাভ করতে দেয়।
এইগুলি আরও জনপ্রিয় পৌরাণিক কাহিনীগুলির মধ্যে মাত্র 4টি যা বছরের পর বছর ধরে নিজেদেরকে স্থায়ী করেছে। আপনার বিপাকীয় হার বাড়ানোর জন্য, কার্ডিও এবং শক্তি প্রশিক্ষণ ব্যায়ামের সাথে একই সময়ে ধারাবাহিকভাবে সঠিক অংশে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য এটি এখনও নেমে আসে।